Una cucina veloce prevede luso di una gamma di ingredienti, metodo di cottura, strumenti e trucchi che possono aiutare a preparare rapidamente un pasto gustoso. 1. Scegli gli ingredienti giusti. Gli ingredienti freschi sono una scelta migliore rispetto a quelli pre-cotti poiché la cucina veloce richiede tempi di preparazione più brevi. Cerca alimenti come carne, pesce e verdure che possano essere preparate rapidamente. Scegli quelli congelati o pre-cotti, come le verdure surgelate o i fagioli in scatola, per risparmiare tempo. 2. Prepara gli ingredienti in anticipo. Il tempo di preparazione può essere ulteriormente ridotto se tutti gli ingredienti sono già tagliati e mondati, pronti per essere trasformati in una deliziosa cena. 3. Fai marinare i tuoi cibi. Ma prima di iniziare la cottura, lasciare la carne o il pesce in una marinata per un paio dore. Le marinature danno più sapore agli alimenti ed è possibile utilizzare prodotti preconfezionati come le marinate prontuari, che hanno un sapore più intenso. 4. Usa una cottura veloce. Arrostire, grigliare o saltare è un ottimo modo per preparare un pasto velocemente. La cottura veloce significa che le verdure devono essere sbollentate prima, tagliate in piccoli pezzi e cotte in padella con olio doliva. 5. Aggiungi salse e condimenti. Una salsa di pomodoro, una salsa di soia, del curry in polvere e delle spezie possono aggiungere sapore al tuo pasto. Le salse sono facilmente personalizzabili e forniscono una ricca varietà di sapori. 6. Prova le ricette a base di riso o pasta. Se non cè tempo per cuocere carne o pesce, la pasta o il riso possono essere preparati a parte e conditi con delle succulente salse. Le ricette a base di riso sono spesso veloci e consentono di preparare piatti saporiti come riso con le verdure, riso fritto o risotti in salamoia. 7. Utilizza il tuo forno a microonde. Il forno a microonde è uno strumento indispensabile per preparare un pasto veloce. È possibile scaldare rapidamente verdure, polli, pesce, purè di patate e altri alimenti con solo un tocco di pulsante. 8. Servi il pasto direttamente dalla padella. Invece di trasferire il cibo sui piatti per servirlo, basta lasciare tutto nella padella o nel wok. In questo modo, dopo aver cotto il piatto, puoi servirlo direttamente in tavola.