1 LA PIRAMIDE ALIMENTARE Cosa ci dicono le piramidi alimentari e perché sono cambiate nel tempo e cambiano a seconda delle tendenze, delle aree geografiche? La piramide alimentare è un grafico concepito per invitare la popolazione a seguire i consigli dietetici proposti da un organismo o una società qualificata in materia di salute. Un viaggio tra i simboli dell'alimentazione sana. Attraverso le linee guida in fatto di salubrità dei cibi è stata elaborata la prima piramide alimentare, ”, elaborata dal Dipartimento dell’Agricoltura Americano Ma con il passare del tempo, cambiano le linee di condotta per una corretta alimentazione, infatti non tutte le informazioni nutrizionali della prima piramide risultano i corrette, quindi il grafico è state costantemente aggiornato con diverse versioni. LA PRIMA PIRAMIDE ALIMENTARE Le indicazioni dei nutrizionisti americani furono raccolte dal dipartimento della Sanità e dell’Agricoltura degli Stati Uniti d’America per tentare di limitare l’obesità dei cittadini statunitensi. L’USDA (United States Department of Agricolture), per correggere le cattive abitudini alimentari degli americani nel 1992, h